Gebackene Aprikosen mit Camembert

Im Juli, wenn die Kirschsaison endet, bestehen meine Mahlzeiten zu 80% aus Aprikosen und Pfirsichen. Und ich bereue nichts, falls Sie sich wundern! 😜 Natürlich ist es eine göttliche Sache, daraus etwas Leckeres zuzubereiten, womit wir uns auch beschäftigen werden. Diese leichte Vorspeise zuzubereiten ist überhaupt nicht schwer, aber es ist seeeehr lecker. Man kann sie mit Crostini zum Kaffee genießen oder einfach so mit einem Glas kaltem Weißwein. Also, machen wir uns an die Arbeit ☺️

Zutaten

• 500g Aprikosen
• 50g Käse
• 1 EL Honig
• Walnüsse
  

Zubereitung

1. Die Zubereitung ist eigentlich ganz einfach. Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor. Schneiden Sie die Aprikosen in Hälften und entfernen Sie die Steine. Legen Sie darauf Käsestückchen, bestreuen Sie sie mit gehackten Nüssen und träufeln Sie etwas Honig darüber.

   

2. Backen Sie die Aprikosen, bis der Käse geschmolzen ist und die Nüsse goldbraun sind.

   

Schauen Sie sich nur dieses sonnige Gericht an, das aussieht wie Magie im Backofen! 🥰 Anstelle von Camembert können Sie einen Käse wie Gorgonzola verwenden, und anstelle von Walnüssen Mandeln oder Haselnüsse. Aber ich empfehle Ihnen dringend, es zu probieren, es ist sehr lecker 💛